Pancakes cù Cranberries

• Batte l'ova in un tazzulu è mischjà gradualmente cù a farina (165 g), u salinu (1 pizzicu), u zuccheru (1 tbsp) è u latte (330 ml) cun un mixer manu. Scaldate u burro di pane in una padedda rivestita è pour in una cugliera di pasta è lasciate a padedda rotate per chì a pasta hè ben distribuita. Allentate un pocu u bordu di a pasticceria è move a padedda a scatti per chì a pancake si sciolga. Quandu u pancake hè d'oru / marrone nantu à a parte sottu, vultà una volta è finisce a coccia. Fate u listessu cù u restu di a pasta. Face circa 5-6 pancakes. Riempite ogni pancake cù ½ cucchiara di cranberries, arrotolate è tagliate in diagonale in 3 parti. Servite sprinkled cun zuccaru pulveru.

Tip:

• Possibile. per i zitelli, rimpiazzà u ripienu di cranberry cù Nutella! U restu hè un bellu platu di zuppa!