John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Per a pasta
- 250 g Farina integrale di farro
- 3 Ovi
- 500 ml Latte
- Salt
- Pepite neru da u mulinu
- 1 side pinch Noce moscata
- 1 side pinch Peppu di Cayenne
Per u riempimentu
- 8 Bastoni Asparagus freschi
- 3 Scalotti freschi
- 2 cidri oliu d'aliva
- 500 g Tomate ciliegia rossi
- 100 ml Brodu di verdura
- 1 Prunelli Corn
- 250 g Piselli congelati o freschi
- 200 g U furmagliu di pecura
- 4 Zucchini
- Sali di mare di erbe
- Pepite neru da u mulinu
- 1 Pr Sugar
- Peppu di Cayenne
Instructions
- Mettite a farina cù l'ova è u latte in una ciotola è stirate per furmà una pasta liscia. Staghjone a pasta cù u salinu, u pepite, a noce moscata è a cayenne è lasciate 10 minuti. Scaldate l'alivi in una padedda. Frittelle frittelle in porzioni, pigliate da a padedda è mantene calda.
- Per il ripieno, sbucciare e tagliare finemente gli scalogni. Scaldate l'oliu d'aliva in una padedda è sudate i cubetti di scalogna finu à traslucidi. Sbuccia e taglia a dadini le carote e unisci agli scalogni. frittura brevemente. Lavate i pumati, tagliate in cubi, aghjunghje à i ligumi è suduri pocu. Sbuccia e trita gli asparagi. Aghjunghjite i pezzi (defrosted), corn è asparagus à i vegetali.
- Pour in u brou è porta à fogghiu. staghjunate cù e spezie è salte per uni pochi di minuti nantu à un focu moderatu. Tagliate u furmagliu di pecura in cubi è fate in i vegetali. Preparate i pancakes cù i vegetali è serve subitu. Bon appetite.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 136kcalGlucidati: 12.2gProtein: 5.1gFat: 7.3g
