Panna cotta à la salade de fruits parfumée

Preparate a panna cotta

• Pone a crema è u zuccheru in una cassola

• Tagliate la bacca di vaniglia in lunghezza, raschiate la polpa di vaniglia nella crema e lasciate cuocere con essa.

• Purtate a crema di vaniglia à ebollizione è lasciate bolliri per circa 10 minuti

• Immergete a gelatina in acqua fridda, poi stringhjela è dissolve in a crema di vaniglia. Per fà questu, sguassate a bacca di vaniglia tagliata.

• Riempite a massa liquida assai (ùn vi preoccupate micca, sarà sempre stabilitu!) In i muffa è mette in a frigorifera per almenu 2 ore (pò ancu esse preparatu un ghjornu sanu in anticipu per chì ùn ci hè micca stressu quandu l'invitati venenu! )

Preparate l'insalata di frutti

• Tagliate tutti i tipi di frutti (per piacè solu aduprà frutti ben maturi) in pezzi di muzzicu

• Wet cun sciroppu di fiori di sambuco è spolverate cù un pocu di zuccaru icing

• Tagliate alcune foglie di menta in strisce fini è aghjunghje à l'insalata di frutti.

Pigliate u desertu

• Pigliate a panna cotta da a frigorifera

• Riempite un muffa prufonda cù l'acqua calda, poi sguassate ligeramente a panna cotta da u bordu cù un cuteddu, mette brevemente in u "bagnu di pedi" caldu è poi cascate nantu à un pianu di desertu.

• Pone l'insalata di frutti intornu à a panna cotta, aghjunghje un ramu di menta cum'è decorazione è serve immediatamente.

• Alternative: Mettite i cunei di melone sottu à a panna cotta cum'è un platu di frutta o una salsa.