John Myers
Pasta cù salsa di furmagliu di coliflor
A ricetta perfetta di pasta cù salsa di coliflora cù una stampa è struzzioni simplici step-by-step.
- 1 coliflora fresca fresca
- 2 Carotte
- 1 Cipolla
- 1 dente d'agliu
- 200 g di spinaci freschi
- 1 El burro d'anacardi
- 3 El Yeast flakes (o più à u gustu)
- 400 ml di brodo vegetale (forse un pocu più)
- Pebru appena macinatu
- 1 El oliu di colza cù gustu di mantra
- Tagliate a coliflora in picculi fiori. Tagliate a cipolla è l'agliu. Tagliate e carotte in fette spesse.
- Brase i vegetali in l'oliu di colza è deglaze cù u brodo. Cook finu à chì i vegetali sò teneri.
- Purée cù burro di anacardi è fiocchi di levitu in un blender (o cù u blender) finu à finamente cremosa. Stagione à u gustu cù pepite frescu.
- Scaldate brevemente a salsa in a casseruola è aghjunghje l'espinaci finu à ch'ella hè colapsata.
- Servite cù pasta di a vostra scelta.
