John Myers
cuntenutu
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Sbuchjate e cipolle
- 1 medium size Cipolla
- 1 Pezzu Dente d'agliu
- 2 cidri Oliu di girasole
- 3 cidri Pasta di tomate
- 500 Millilitri Brodu di verdura
- 2 Pezzu Peperoni rossi
- 800 g Tomate strained
- 2 cidri Zuccaru brunu
- 4 cidri 7 l'acitu d'erbe
- 1 cidri Basilicu seccu
- 1 Tsp Oregano seccu
- 0,5 Tsp Chili in polvere
- 0,5 Tsp Peperoni piccanti caldi
- 1 punta di cuteddu Aci Toz Biber (paprika macinata calda)
- 200 g Creme Fraiche à l'erbe (in alternativa vegana)
- Salt
- Pimenta
Instructions
Preparazione
- Sbuccia a cipolla è l'agliu è tagliate i dui finemente. Sbuccia i peperoni con un pelapatate e tagliali a pezzetti. Avete tutti l'ingredienti rimanenti pronti.
Preparazione
- Saute a cipolle è l'agliu in l'oliu di girasole (alternativamente l'oliu di colza) nantu à un mediu mediu (induction setting 5) per 3 minuti, poi aghjunghje a pasta di tomate è arrustitu per un'altra 1-2 minuti, simule constantemente. Avà deglaze cù u caldo vegetale, aghjunghje i pepite è u pumadoru strained (alimentu in conserve) è coccia per circa 15 minuti à un livellu bassu (induction level 3). Avà finamente purè a zuppa cù una bacchetta magica. Stagione à u gustu cù u zuccheru marronu, l'acitu, l'alba, l'oregano, u chili in polvere, u paprika picante, l'Aci Toz Biber, u salinu è u pepite finu à chì a zuppa hè savurosa è piccante (attenzione: solu aduprà Aci Toz Biber assai pocu, a roba hè assai calda. ). Infine, a crema fraiche d'erbe hè aghjuntu à a zuppa è tutta a cosa hè machjata di novu brevemente cù a vara magica - DONE. Vogliu bon appetite !
Nota nota
- Questa zuppa hè un pocu grossa è assai piccante. Sbuchjate i pepite è aduprendu ceppi di tomate, a zuppa ùn hè micca bisognu di passà per un tagliu, hè ancu assai digerible. Eccellente per vegetariani o vegani ... a crema fraiche hè solu rimpiazzata da a crema acida vegana.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 123kcalGlucidati: 8.7gProtein: 0.2gFat: 9.9g
