John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 700 g Filetto di porcu in un pezzu
- 4 Denti d'agliu
- 2 Tsp oliu d'aliva
- Sali è pepite da u mulinu
- 2 cidri Erbe miste fresche, congelate o secche
- EG rosmarinu, timu, oregano, basilica
Instructions
- Preheat u fornu à 150 ° C u calore superiore / fondu
- Sbuccia l'aglio e taglia finemente. Lavate l'erbe, scuzzulate secche è tagliate finamente. Eliminate a pelle grassa è d'argentu da u filetto di porcu, lavate è secca. Lavate l'arbe fresche, scuzzulate secche è tritate finamente.
- Scaldate l'oliu in una padedda è fritte u filu di porcu nantu à u focu mediu.
- Spread a double-layered sheet of aluminium foil (abbastanza grande per imbulighjà u filet) nantu à a superficia di travagliu. Spread a mità di l'agliu picatu in u mità, un pocu più grande di a dimensione di u pezzu di carne. Aghjunghjite u salinu è u pepite è circa a mità di l'arbe piccatu à l'agliu.
- Pone u filetto di porcu scottatu sopra. Sali è pepite. Spread l'agliu restante nantu à a carne è sprinkle with the resting herbs.
- Imbulighjate a carne strettu in u fogliu d'aluminiu è mette nantu à una rack in u fornu.
- Abbassate u fornu à 130 ° C è lasciate a carne in 30-35 minuti. Pigliate da u fornu è lasciate riposu in a foglia per 5 minuti.
- Questu va assai bè cù cucchiai di patata di rosmarinu è fagioli giganti italiani (ricette in u mo KB)
- Aghju utilizatu u brattett cum'è a basa per una salsa di crema diliziosa. (Rz in u mo KB)
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 177kcalFat: 20g
