John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Pasta di levitu per 1 tavola o duie torte di pizza
- 400 g Flour
- 40 g Levitu frescu
- 0,5 Tsp Sugar
- Salt
- 3 cidri oliu d'aliva
- 100 g Iogurt naturale 1.5%
- 80 ml Acqua calda
coprenu
- 150 ml Purée di tomate - pruduzzione interna da i pumati cherry
- 2 Toes agliu
- 2 Cipudioni
- Un pocu di zuccaru, sali, pepite neru
- 70 g U furmagliu di crema di capra
- Chjami
- 600 g boletus
- Oliu di colza
- 1 Fromage Mozzarella
- 60 g U casgiu turchinu
Instructions
Pasta di levitu
- Mettite a farina in una ciotola. Dissolve u levitu cù un pocu di zuccaru in l'acqua tiepida è aghjunghje à a farina. Agite un pocu cù una cucchiara di lignu. Aghjunghjite u iogurtu è l'oliu d'aliva è impastate tuttu in una pasta liscia, amassi per almenu 6-8 minuti. Formate a pasta in una bola è lasciate in un locu caldu per circa 50 minuti.
coprenu
- Tagliate e cipolle in anelli fini, l'agliu in strisce fini, è i funghi in boni fette.
- Scaldate a purè di tomate è aghjunghje l'agliu. Simmer per un tempu finu à chì a purè hè grossa. Imbulighjate cù u furmagliu di crema di capra è staghjunate cù pepite neru è foglie di timu.
- Fritte i funghi in un pocu oliu di colza. Eliminate da a padedda è mette da parte.
- Sudate e cipolle in u calore residuale di a padedda senza aghjunghje più grassu.
- Priscaldate u fornu à 200 ° C.
Assemblea di pizza
- Divide a pasta di levitu in duie porzioni è sguassate per formate grandi flatbreads (ognunu circa 1/2 a dimensione di una tavola). Spread a crema di tomate nantu à a cima. Top cù i funghi è anelli di cipolla. Spruce i funghi cù u salinu grossu è un pocu timu. Macinate nantu à una volta cù u mulinu di pepite. Tagliate a mozzarella è sparghje. Spread the blue cheese in uni pochi di lochi, micca uniformi, deve mette accentu.
- Pone e pizze in u fornu è coccia à 200 ° per circa 25 - 30 minuti finu à u marrone doratu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 217kcalGlucidati: 24.7gProtein: 8gFat: 9.6g
