Confitura di prugne cù semi di papaveru è marzapane

Dice i prugne è mischjà cù u zuccheru di cunservazione in una grande cassola. Lasciate chì l'acqua si mette in acqua per circa 30 minuti. Avà portate e prugne à fogghiu è coccia per circa 3 minuti mentre si simule. Pigliate u marzipanu in pezzi chjuchi è aghjunghje.

Eliminate a casseruola da u fornu è purè a marmellata finu à avè a cunsistenza chì vulete. Mettite a pignata torna nantu à a stufa è mischjà i graneddi di papaveru. Portate à ebollizione di novu brevemente, ca. 1 minutu è quandu a prova di gelificazione si adatta, tira a pignatta da a stufa. Imbulighjate l'amaretto è poi versà a marmellata direttamente in i vasi di cunservazione preparati. Chiudete a tapa è girate i vasetti per 5 minuti.

A quantità hè di circa. 4 - 6 vetri da 250 ml ognunu. Sta volta aghju purè e prugne finamente, ma imagine chì a marmellata in pezzi hè ancu assai gustosa 🙂

Invece di prugne, pudete ancu aduprà albicocca, pira o altri frutti.