Prugna o Damson: Quessi sò e Differenze

Ancu s'è i dui anu a listessa ascendenza, ci sò diffirenzii trà prugne è damsons. Ùn sò solu i frutti sò diffirenti in l'esternu, sò ancu diffirenti in u gustu è u scopu.

Differenze trà prugna è damson

Prugne è damson venenu da a prugna di ciliegia salvatica è da a prugna. Almenu hè ciò chì i botanici suspettanu. A prugna hè una sottuspecie di a prugna, cusì i frutti sò assai simili. Pudete ricunnosce a prugna da e seguenti caratteristiche:

• I prugne sò più grande chì i damsoni è sò uniformi arrotondati. Puderanu esse gialli, rossi, viole, blu o neri. Un sulcu pò ancu esse vistu nantu à u fruttu.
• Anu gustu succosa è dolce. U core in u mità hè difficiule di separà da a polpa.
• Anu ancu cuntene assai acqua è sò assai dolci. Per quessa, sò menu adattati per i pasticci. Invece, sò assai adattati per marmellata, compota o licore.
• Avemu riassuntu per voi in un articulu cumu pudete megliu prucessa prugne è priservà.

Hè cusì chì ricunnosce i prugne

I prugne anu ancu e caratteristiche chì ponu distingue da altri frutti:

• I prugne sò ligeramente più chjuchi cà i prugne. Sò ancu più ovali è cunici à l'estremità. Sò generalmente blu o viola scuru. Un solcu hè pocu ricunnisciutu.
• Anu gustu dolce è agria è anu carne ferma. U core si sparghje assai facilmente.
• Sò particularmente boni per i pasticcini, perchè ùn sò micca inzuccati in u fondu quant'è i prugne. Pudete ancu fà diverse dessert da prugne.