John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Pasta:
- 150 g Flour
- 100 g Cuntu
- 50 g Sugar
- 1 Uovo
- 1 side pinch Salt
Remploniu:
- 250 g Poppy fix
- 50 g Cuntu
- 1 Uovo
- 1 side pinch Cinnamon
- 1 Tsp U zitellu di limonu
- 0,5 tubu Aroma di rum
- 250 g Quark à pocu grassu
- 20 g bastoncini d'amandula
- 30 g uva,
Instructions
Pasta:
- Imbulighjate tutti l'ingredienti in una massa crumly. Allora versà nantu à una superficia di travagliu è impasta in una pasta liscia cù e mani. Imbulighjate in foglia è mette in a frigoristica per 30 minuti.
Remploniu:
- Separate ovu. Batte i bianchi d'ova finu à stiff.
- Imbulighjate a fiura di papaveru, burro, ovu, cannella, zucca di limonu, sapori di rum è quark bè. Imbulighjate i bastoncini d'amandule è l'uvetta è infine unisce i bianchi d'ova.
- Preheat u fornu à 160 °. Ingrassate bè una foglia di gomma di muffin di 6 tazze (se pussibule, aduprate forme ligeramente più grande) è fate cù a pasta di circa 4 mm di grossu. Ci deve esse abbastanza massa sopra per chì u crumble pò esse fattu da ellu.
- Riempite tutti i stampi finu à u bordu cù a mistura di quark di papaveru. Un eventuale restu pò esse sbucciatu ...........
- Spolverate u restu di a pasta ligeramente cun un pocu di farina è mischjà cù a paleta di u mixer per fà crumble. Distribuite questi uniformemente nantu à tutti i 6 moldi. Pone u moldu di gomma nantu à una teglia è trascinate in u fornu nantu à u pianu mediu. U tempu di coccia 50 - 60 minuti. U crumble deve esse marrone d'oru è croccante.
Annotazione:
- Se ùn vulete micca usà una mistura di papaveru, pudete aduprà i seguenti ingredienti: 125 ml di latte, 125 g di papaveru (terra) 50 g di zuccaru. Per fà questu, fate bollire u latti cù u zuccheru, pigliate da a stufa, mischjà i graneddi di papaveru è lasciate inchjà. Quandu a massa s'hè rinfriscata, prucede cum'è indicatu sopra.
