Florentina Lewis
Quale ùn a cunnosci micca di u passatu, a bona vechja farina d'avena ? O cum'è dicenu oghje: porridge. In particulare quandu eramu zitelli, era impussibile di imaginà u colazione senza ellu. Hè significatu un pastu pocu prezzu chì ti manteneva sanu per un bellu pezzu è ti dava assai energia per u ghjornu avanti. Ma chì hè veramente in u porridge?
Cosa hè u porridge?
Porridge hè un platu tipicu di colazione inglese. Porridge ùn hè nunda di più cà farina d'avena calda, l'ingredienti principali di quale sò farina d'avena è acqua è / o latti. Porridge hè diventatu oghje u veru alimentu di tendenza è diventa sempre più populari.
Cumu faci u porridge?
A preparazione di porridge hè assai faciule è, sopratuttu, rapida. Per 1 porzione di porridge: Scaldate 40 g di flocons d'avena, 140 ml di latte, acqua, o bevanda vegetale è 1 pizzicu di salinu in una casseruola in remuendu constantemente. Simmer delicatamente per 2-3 minuti finu à chì hà una consistenza mushy. Raffinate cù meli, cannella, frutti, noci, o sementi cum'è vulete.
Da induve vene u porridge?
Le porridge venait à l'origine d'Ecosse et était un « repas du pauvre » typique. L'ingredienti eranu è sò economici è u pastu ti mantene pienu per un bellu pezzu.
In u passatu, u porridge era di solitu mischju cù l'acqua, bollita, è solu allora u porridge finitu era immersa in crema o latte friddu da a cucchiara è infine manghjatu. Oghje, i fiocchi d'avena sò bolliti direttamente in latte o acqua è u porridge hè manghjatu caldu, di solitu per u colazione.
Perchè l'avena hè cusì sana?
A farina d'avena oculta bè chì hè un veru superfood. U putere nutriente cuncentratu hè in l'ingredientu inconspicuous muesli. L'esperti in nutrizione anu ancu cunsiderà l'avena per esse u tipu più sanu di granu, perchè l'avena hè sempre trasfurmata da u granu sanu. In questu modu, tutti l'ingredienti preziosi sò ritenuti. Inoltre, i picculi fiocchi cuntenenu a fibra insoluble chjamata. Questi liganu l'acqua in l'intestinu è s'inflate. Questu significa chì simu pienu più veloce è, sopratuttu, più longu. A causa di a so capacità di ligà l'acqua, prumove ancu a digestioni, postu chì questu aumenta u voluminu di e feci.
