John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Fagioli freschi, verdi, gialli o blu
- 1 side pinch Salt
- 1 Stem savuroso
- 500 g Petite patate
- 1 Cipolla
- 1 cucchiara Oil
- 400 g Porcu tagliatu in strisce
- 250 ml Brodu di verdura
- 250 ml Panna montata
- 1 cucchiara Sauce binder light
- standfussi
- Pepite da u macinatu
- Mix di spezie Chakalaka
- Ghimbir
Instructions
- Pulite i fagioli, lavateli è cuoci in acqua salata cù un ramettu di savore per circa 10 minuti. Allora scorri, lavate cù acqua fridda è scorri.
- Sbuchjate e patate, tagliate a mità, lavate è coccia in acqua salata per 10-15 minuti, dopu scorri.
- Pone a carne tagliata tagliata in strisce in una ciotola è mischjà cù u salinu, pepite, spezia Chakalaka è oliu, lasciate marinate per 20 minuti.
- Sbuccia a cipolla è taglia a cubetti. Scaldate l'oliu in una padedda è fritte i cubetti di cipolla cù e patate in elli finu à u marrone d'oru. Pigliate e patate da a padedda è mette da parte per un mumentu. Scaldate un pocu d'oliu in a padedda è fritte e strisce di carne in questu per circa 3 minuti, vultendu ogni tantu.
- Rimettite e patate in a padedda cù a carne è fritte inseme brevemente. Deglaze cù brou è coccia. Aghjunghjite a crema è aghjunghje l'addensante di salsa. Aghjunghjite u prezzemolo picatu è staghjunate cù u salinu, pepite è un pocu curcuma. Avà aghjunghje i fasgioli à a padedda è scaldate. E arrangiate u platu di fagioli nantu à i piatti.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 309kcalGlucidati: 21.5gProtein: 0.1gFat: 25g
