John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 250 g Patate
- 150 g Carne di zucca di Hokkaido
- 5 Steli standfussi
- Crescione frescu
- 1 Pezzu Cipolla fresca
- 35 g Cuntu
- 15 g Flour
- 150 ml Caldo di verdura calda
- 225 ml Latte
- 3 Pezzu Ovi
- 150 g Funghi marroni
- Pezzu di sale
Instructions
- Sbuccia le patate e tagliale a pezzetti. Lavate a zucca, sguassate i fossi, tagliate in pezzi cù a buccia (pezzi più grossi di e patate). I steam the vegetables delicatly in the vegetable steamer cù un pocu di salinu. O coccia in acqua salata.
- Sbuchjate a cipolla, salte in 15 g di burro finu à trasluzente, chop the mushrooms and add them, dust with farina, sudore. Pour in u caldo è 100 ml di latte, portanu à fogghiu è fremenu nantu à u focu bassu per 4 - 5 minuti. Stagione à u gustu cù u salinu è u pepite. À a fine, aghjunghje u prezzemolo tritatu finamente.
- À u listessu tempu, coci l'ova finu à ch'elli sò cera per 8 - 9 minuti.
- Calami 4,125 ml di latte cù 20 g di burro, staghjunate cù u salinu. Mash the patate and pumpkin to a puree and season to taste.
- Sciacquate l'ova, sbucciate è quarterle, disposte cù a salsa è a purè è spruzzate cù cress. Bon appetite !
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 57kcalGlucidati: 9.8gProtein: 3.3gFat: 0.3g
