John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 850 g Patate cera cù a so pelle
- 2 Pezzu Cipolle medie
- 250 ml Brou
- 3 Pezzu Cornichoni
- 3 cidri Oliu di insalata
- 3 cidri L'acìtu
- 2 Uova duru
- 1 Apple
Instructions
- Lavate e patate è coccia in una padedda cù a tapa chjusa per circa 25 minuti. Allora sbuchjate brevemente e patate è sbuchjate immediatamente (i patate sò megliu sbuchjate calde). Allora tagliate e patate tibia in fette (tipu: questu hè particularmente faciule cun un cutter d'ova).
- Mentre chì e patate bollenu, batte l'oliu d'insalata è l'acitu cù un pocu di salinu è pepite. Batte tuttu cù unu finu à chì a salsa hè un pocu grossa.
- Scaldate u caldo finu à ch'ellu vene à ebollizione brevemente è pour nantu à e patate. Lasciate i patate in u brou per 5 minuti. Allora sguassate e patate fora di u brou cù una cucchiara chjappata è mette in una ciotola. Fate bollire l'ova, sbuccia, sbuccia e taglia grossolanamente è aghjunghje à e patate.
- Tagliate e cipolle, mela è pepino in pezzi chjuchi è pour nantu à e patate cù u dressing. Imbulighjate tuttu in una ciotola grande è lasciate infuzione per 1-2 ore.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 62kcalGlucidati: 11.1gProtein: 2.7gFat: 0.5g
