John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Patate cotte
- 2 picculu Scalotti freschi
- 100 g fette di bacon
- 6 Pezzu Ovi
- 0,5 mazzardiu standfussi
- 2 cidri Oliu di colza
- Sale è pepe
Instructions
- Sbuccia le patate, tagliale a fette sottili e friggile in una padella finché saranno dorate.
- Tagliate u bacon in picculi pezzi è lasciate in una seconda padedda. Sbuccia gli scalogni e tagliali a fette. Aghjunghjite l'escalote à u bacon è lasciate coccia brevemente., (Se ne necessariu aghjunghje un pocu di oliu) ,.
- Sbattite l'ova, salate è pepe, sguassate e foglie di prezzemolo da i steli è tritate grossu. Aghjunghjite u prezzemolo (dispone circa 1 cucchiara) à l'ovu è mischjà.
- Aghjunghjite u bacon è i scalogni à e patate è stir in. Scatter l'ova cù u prezzemolo nantu à a cima è lasciate. Turnate a tortilla è frittura per altri 4 minuti. Dispone a tortilla nantu à i piatti è serve sprinkled with prezzemolo.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 188kcalGlucidati: 10.5gProtein: 2.7gFat: 15.1g
