Sugar in polvere invece di zuccheru ? Cumu rimpiazzà currettamente?

Ancu s'ellu deve esse bellu è dolce, u zuccheru di casa normale ùn hè micca assolutamente necessariu - u zuccheru in polvere pò esse usatu cum'è sustitutu senza prublemi. Spieghemu e diffirenzii trà u zuccaru in polvere è u zuccheru, i vantaghji di u zuccheru in polvere, è ciò chì duvete cunsiderà quandu si rimpiazzanu i dui edulcoranti in quantu à quantità.

Ùn ci hè più zuccheru

Vulete cullà o preparà un dessert è di colpu capisci cù l'orrore chì ùn avete più zuccheru in casa? Hè da dì chì qualcosa di questu succede sempre quandu tutti i supermercati sò digià chjusi è u vicinatu altrimente utile ùn apre a porta ancu. Ma ùn vi preoccupate - pudete rimpiazzà u zuccheru di tavulinu ordinariu cù u zuccaru in polvere in ogni ricetta senza avè da cambià nunda in a ricetta. Ùn ci vole à preoccupassi di ogni perdita di gustu.

Nice-to-know: In certi zoni di a Germania orientale, è ancu in Baviera è in Austria, u zuccaru pulveru hè ancu cunnisciutu cum'è zuccaru pulveru.

Sugar vs zuccaru pulveru

U zuccaru pulveru ùn hè più cà u zuccaru raffinatu, biancu di casa, chì hè stata macinata cusì finamente chì a so cunsistenza hè veramente reminiscente di u polu - u nome dice tuttu. U zuccheru cum'è tali hè fattu da a canna di zuccaru è a zuccaru. Hè custituitu principalmente di saccarosi. Mentre u zuccaru normale hè soprattuttu utilizatu com'è ingredientu per tutti i tipi di pasta di pasticceria è ancu per i biscotti, u zuccheru di ghiacciu hè generalmente usatu cum'è zuccaru decorativu. Per esempiu, pudete spolvà pasticceria finita o fate un glaze.

Ùn ci hè nisuna differenza di gustu trà u zuccheru è u zuccheru in polvere. In ogni casu, u zuccheru in polvere pò lascià una bocca assai più piacevule chì u zuccheru regulare cù i so cristalli assai più grossi. Questu hè menu notu in una pasta ben agitata è poi cotta, postu chì i cristalli sò dissoluti. Ma s'è vo vulete serve un postre friddu cum'è iogurtu cù frutti, vi sentirete a diferenza.

Quantu zuccaru in polvere?

A rimpiazzà u zuccaru pulveru cù u zuccaru regulare ùn cambia micca u numeru di grammi datu in a ricetta. Se duvete aduprà 200 grammi di zuccaru per a torta chì vulete cullà, basta à rimpiazzà quellu cù 200 grammi di zuccaru in polvere - quasi un scambiu 1: 1.

Cunsigliu: Ricumandemu chì sempre pisà u zuccheru ghiacciatu cù cura cù una scala di cucina. Una tazza di misurazione cù una divisione per u zuccheru ùn hè micca adattatu, cum'è u voluminu di zuccaru di tavola è di zuccaru di ghiaccio hè diversu.

Zuccheru in polvere invece di zuccaru : vantaghji

Ùn hè micca solu fàciule di scambià u zuccheru per u zuccheru in polvere durante a coccia, ma u scambiu hà ancu dui benefici:

1. U zuccheru in polvere si dissolve assai più veloce: A cuntrariu di u zuccheru regulare, u zuccheru in polvere si dissolve assai più rapidamente di u zuccheru di tavola regulare in ogni tipu di pasta di torta o qualsiasi altra cosa chì deve esse addulita. U zuccheru in polvere hè dunque più faciule per travaglià in a pasta è esige menu sforzu è sforzu. U zuccheru in polvere hè l'ideale sè vo vulete solu mischjà a pasta di torta cù una cucchiara senza un mixer manuale o un processatore alimentariu. U stessu s'aplica à a pasta di biscotti, chì ùn deve esse micca agitatu per troppu longu.
2. Hè più faciule di tastà: Perchè u zuccaru in polvere finamente macinatu si dissolve cusì rapidamente è si combina cù a massa rispettiva, pudete sapè da tastà immediatamente dopu à mischjà si avete usatu abbastanza zuccheru. A volte menu dolcezza di quella specificata in a ricetta hè abbastanza - soprattuttu quandu u travagliu cù frutti freschi è maturi, ùn deve micca sempre esse cusì dolce.

Cunsigliu di l'espertu: Cum'è u iogurtu grecu cù frutti di stagione è uni pochi di noci in cima per a postre? Se addulcite u iogurtu cù u zuccheru in polvere invece di u zuccheru normale, pudete micca solu misurà a quantità esatta chì avete bisognu à tastà direttamente, ma sarete ancu felici di a sensazione piacevule quandu si manghja - perchè nimu morde nantu à i cristalli di zuccheru chì anu. micca cumpletamente dissolutu.

Fate u vostru propiu zuccheru in polvere

Se vulete coce cun zuccaru pulveru in u futuru per via di i so vantaghji, pudete fà facilmente da sè stessu. Lòggicamenti, questu ùn hè micca pussibule s'ellu ùn avete micca u zuccheru regulare in a casa per prufittà di u prezzu bassu di u zuccheru di casa cumparatu à u zuccheru in polvere prontu, ma hè una grande opzione è veramente faciule. Tuttu ciò chì avete bisognu hè:

• granulate sugar
• un macinacaffè o un blender

Il suffit de mettre la quantité requise de sucre dans le moulin à café ou le blender et le macin jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance fine et presque farineuse. U vostru zuccheru in polvere hè prontu!