Danielle Moore
cuntenutu
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I patatine fritte sò diliziosi, ma sfurtunatamenti micca assai sani. Kohlrabi hè l'alternativa perfetta à pocu carbu à a versione di patata.
A ricetta basica per fritte da kohlrabi
Kohlrabi hè sanu è ùn hà ancu pocu carbuidrati. Cumu fà patatine fritte da ligumi:
- Per una persona avete bisognu di 1 kohlrabi, 1 cucchiara d'oliu, è spezie di a vostra scelta, cum'è paprika in polvere è curcuma.
- Sbuccia il cavolo rapa e taglialo a strisce. Un cutter chip pò esse utile per questu.
- Asciugate e strisce di kohlrabi cù una spugna di cucina o di carta. In questu modu i patatine fritte finiscinu per esse un pocu croccanti.
Ci hè un altru modu per fà i patatine fritte di verdura più croccante: pane. - Mettite i vostri patatine fritte in un ovu, un pocu di farina è pane frittu. Invece di farina è pane, pudete puru aduprà a farina di parmigianu è d'amandula. Questu vi risparmia carbuidrati.
- Imbulighjate erbe secche in l'ovu per aghjunghje un sapori più piccante à u pane.
- Mettite e strisce di verdura in una ciotola. Aghjunghjite oliu è spezie di a vostra scelta. Imbulighjate tuttu bè.
- Pone u latu di e strisce à fiancu nantu à una teglia. Questi ùn deve micca sovrappone.
- Focu i patatine fritte à 200 gradi per 30 minuti. Girate i patatine fritte di tantu in tantu.
- Mettite i patatine fritte finite in una ciotola è salate à a fine.
A col và bè cun ella
In più di a consistenza ligeramente più suave, i patatine fritte di kohlrabi ùn sò in alcun modu inferiori à i patatine fritte.
- I patatine fritte di Kohlrabi vanu bè cù tutti i platti chì avete ancu cumminatu cù patate fritte.
- Di sicuru, pudete simpricimenti gode di i patatine fritte di kohlrabi, cum'è patatine fritte normali, cù una salsa diliziosa o un dip: ketchup, mayonnaise, crema agria, o guacamole.
