John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 400 g Foglie di spinach congelate
- 150 g Casgiu crema
- 100 g Casgiu di pastore o feta
- 1 toe medium agliu
- 0,5 tsp ognunu Sali d'erbe è polvere di paprika
- 0,5 tsp ognunu Pimenta
- 2 Roll Pasta sfoglia fresca
- 0,5 Pezzu Cipolla rossa
- 2 Manata U furmagliu grattugiatu di a vostra scelta
Instructions
- Scongelate l'espinaci, strizzateli ligeramente è tagliate cù un cuteddu affilatu.
- U furmagliu crema, mette in una ciotola. Grate u casgiu di pastore nantu à a gratta grossa è aghjunghje. Presse l'agliu attraversu a stampa è aghjunghje à u furmagliu cù u salinu d'arba, u paprika è u pepite. Imbulighjate tuttu bè è staghjunate à u gustu.
- Piegate l'espinaci bè in a mistura di furmagliu. Coperta a mistura è lasciate infuzione per un tempu.
- Pigliate i rotuli di pasta sfoglia da a frigorifera è lasciate scaldà un pocu.
- Quandu a pasta sfoglia s'hè ammorbidita un pocu, sbulicà è stende, poi tagliate in 6 strisce nantu à a parte corta.
- Stendere 2 cucchiaini di mistura di spinaci su ogni striscia, piegare le strisce longitudinalmente e arrotolarle in lumache.
- Fate u listessu cù u sicondu rotulu di pasta sfoglia.
- Pone e lumache 12 in una padedda di taglia 28, 8 fora, 4 dentru.
- Dice a mezza cipolla rossa è sparghje nantu à e lumache. Avà sprinkle tuttu cù u furmagliu.
- Focu in un fornu precalentatu à 200 ° per circa 25-30 minuti finu à u marrone d'oru.
- Anu gustu caldu è friddu è sò adattati per buffets, picnics, partiti, cum'è snack o cum'è starter. L'aghju fattu per beie caffè per l'anniversariu di a mo nipote è sò stati manghjati in pocu tempu.
