John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Polpette di zucca: (14 pezzi!)
- 500 g Carne di manzo
- 300 g carne di zucca ½ zucca di Hokkaido
- 1 rotulu da u ghjornu prima
- 125 g 1 Cipolla
- 2 Pezzu Denti d'agliu
- 1 pezzu di ginger walnut-sized
- 1 peperoncino rossu
- Uovo 1
- 1 Tsp Polpette di carne è spezie per polpette *) da ANKERKRAUT
- 1 Tsp Polvere di curry dolce
- 1 Tsp Paprika dolce
- 4 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 4 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- Pani
- 8 cidri Oliu Peanut
Fagioli principessa:
- 220 g 1 lattina di fagioli principessa fini / pesu drenatu
- 2 cidri Cuntu
- 2 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 2 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- 1 cidri Parmesan fresco grattugiatu
Purè di patate fritte:
- 400 g Patate
- 1 Tsp Salt
- 1 Tsp Curcuma in terra
- 1 cidri Cuntu
- 1 cidri Crema di cucina
- 2 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 2 pizzichi grossi Pepite culurita da u mulinu
- 1 pizzicu maiò Noce moscata fresca grattugiata
- 1 cidri Cipolle arrostite
Servite:
- 2 * ½ pomodori chjuchi per guarnizione
Instructions
Polpette di zucca: (14 pezzi!)
- Pulite, sbuccia e grattugia la zucca di Hokkaido. Soak the rolls from the day before in water warm and squeeze them out well. Sbuccia è taglia a cipolla. Sbuccia gli spicchi d'aglio e lo zenzero e tagliali finemente. Pulite/scorticate il peperoncino, lavate e tagliate a dadini. Tutti l'ingredienti (carne di manzo, zucca tagliuzzata, pane spremitu, cipolla tagliata, spicchi d'agliu tagliati, zenzeru tagliatu, peperoncini tagliati a cubetti, 1 ovu, 1 cucchiara di polpette è condimenti di polpette di carne *), 1 cucchiara di curry dolce in polvere, 1 cucchiara di dolce. paprika, 4 pizzichi grossi di sali di mare grossu da u mulinu è 4 pizzichi grossi Pizzichi di pepite culurite da u mulinu) in una ciotola grande è mischjà / impastate bè. Shape meatballs (apprussimatamente 14 pezzi) cù e mani humide, roll in breadcrumbs, frigge in una padedda cù l'oliu d'arachide (8 tbsp) da i dui lati finu à u doratu-marrone è mantene u caldu in u fornu à 50 ° C finu à serve. *) Meatballs & meatballs spice da ANKERKRAUT / mistura d'ingredienti: sali marini, paprika dolce, cipolle fritte, cipolle, farina di mustarda, pepite neru, zucchero di canna crudu è agliu
Fagioli principessa:
- Scolate i fagioli Princess in un colu di cucina è scaldate in una piccula casseruola cù burro (2 cucchiai). Stagione cù u sali marinu grossu da u mulinu (2 pizzichi grossi) è u pepite culuratu da u mulinu (2 pizzichi grossi). Infine, grate u parmigianu nantu à a cima (circa 1 tbsp) è mischjà tuttu cù cura.
Purè di patate fritte:
- Sbuccia, lava e taglia a dadini le patate. Foglie i cubetti di patata in acqua salata (1 cucchiara di sal) macinata cù curcuma (1 teaspoon) per circa 20 minuti, sguassate per un tamitu di cucina è torna à a cassetta calda. Aghjunghjite u burro (1 cucchiara), a crema di coccia (1 cucchiara), u sali marinu grossu da u mulinu (2 pizzichi grossi), u pepite culuratu da u mulinu (2 pizzichi grossi) è a noce moscata fresca grattugiata (1 pizzicu grossu) è travaglià bè cù a purè di patate / mash through, Infine fold in i cipolle fritte (1 tbsp).
Servite:
- Pone 2 polpette nantu à ognuna di 2 platti è serve cù i fasgioli principessa è e purè di patate, ognuna guarnita cù una piccula mezza tomate. Aduprate e polpette rimanenti per altri platti o manghjate solu friddi cù pani o panini.
