John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Pasta:
- 225 g Sugar
- 2 Uova, taglia L
- 250 g Purè di zucca
- 100 ml Oliu di girasole
- 1 Tsp Spezia di zucca (ingredienti à a fine di a ricetta)
- 0,5 cidri Estratto di vaniglia
- 125 g Flour
- 0,5 cidri Pòlvula di cottura
- 0,5 Tsp Bicarbunatu di sodiu
- 0,25 Tsp Salt
Frosting:
- 240 g Doppiu furmagliu crema
- 180 g Butter à a temperatura di l'ambienti
- 120 g Zucchero in polvere
- 2 Tsp Aroma di buccia d'arancia
- Colorante alimentari aranciu
- 14 Mini meringue
- Fondant neru è verde
- 14 Fodera per cupcake di carta
Instructions
Pasta:
- Mettite l'ova, u zuccheru, u purè di zucca, l'espice di zucca è l'extracte di vaniglia in una ciotola è mischjà vigorosamente. Imbulighjate a farina, u polu di coccia, u soda è u salinu in una ciotola separata è poi mischjà gradualmente in a mistura di zucca.
- Preheat u fornu à 180 ° O / calore di fondu. Pone 14 stampi di carta nantu à a griglia (micca una tavola) rivenuta cù foglia di furmagliu o carta è riempie cù a pasta. U tempu di coccia nantu à u 2nd shelf da u fondu hè di 25-30 minuti. Allora fate a prova di bastone di lignu. A pasta ùn deve più aderisce quandu hè tirata fora. Lasciate i muffins rinfriscà bè dopu a coccia. Hè normale si affundanu un pocu à mezu.
Frosting:
- Lasciate a crema di furmagliu scorri un pocu. Batte u burro cù u zuccheru in polvere finu à a crema è poi mischjà cù u furmagliu crema è u gustu. Allora colore a mistura aranciu. L'intensità di u "culore di zucca" hè à voi. Versate la miscela in una sac à poche usa e getta e lasciate raffreddare per almeno 15 minuti (o fino a quando i muffin si sono raffreddati).
- Quandu i muffins si sò rinfriscati, mette un pezzu di frosting in u picculu pozzu risultatu è mette un mini merengue nantu à ognunu. Allora tagliate a punta di a sac à poche in modu chì ci hè una apertura di 1 cm. Avà, tirà da u fondu in sopra, chjappà a merenga in strisce grossi. Quandu tutti i muffins sò pronti, mette nantu à una superficia liscia è ferma in a frigorifera per circa 30 minuti.
- Intantu, tagliate l'ochji, u nasu è a bocca per i capi da u fondant neru è un pezzu chjucu da u fondant verde. Quandu u frosting s'hè induritu un pocu, dà a testa di zucca sana una faccia è poi rinfriscà un pocu.
- 6a ricetta per purè di zucca: purée di zucca
- Mistura di spezie per un fornimentu di spezia di zucca ("Pumkin Spice"): 2 cucchiaini di noce moscata in polvere, 1 cucchiara di chiodi di garofano, 1 cucchiara di ginger powder, 2 teaspoons di cannella in polvere
