Ricetta di Ratatouille - Questu hè cumu u Pianu di Verdura riesce

Ratatouille hè abbastanza faciule di coccu cù a ricetta ghjustu è hè ancu assai sana. Vi mustraremu cumu funziona u gustosu stufatu di verdura da Francia.

Ratatouille: Avete bisognu di questu per a ricetta

Siccomu questu hè un stufatu di verdura francese, avete bisognu di assai verdura.

• Sè vo site di coccia per quattru persone, avete bisognu di un pepite rossu è un giallu, 400 grammi di tomate, duie cipolle, 250 grammi di zucchine è una piccula melanzana per una ratatouille.
• Assaggiatu cù unu o dui denti d'agliu è erbe fresche. Duvete avè intornu à a casa un ramu o dui di rosmarinu, dui rami di basilica, è trè sprigs ognunu di timu è oregano. Aghjunghje u salinu è pepite à questu.
• Avete ancu bisognu di trè cullizzioni d'oliu d'aliva è duie cullizzioni di pasta di tomate per a vostra ratatouille.
• U liquidu furnisce 100 à 150 ml di caldo vegetale.

A cucina francese hè assai simplice - hè cusì chì u stufatu di verdura riesce

Quandu avete tutti l'ingredienti inseme, i vegetali sò preparati prima.

1. Lavate bè i vegetali è tagliate i pepite, i pumati, l'albergine è i zucchini in pezzi chjuchi separati. Tagliate a cipolla in picculi cubetti, è tagliate finamente l'agliu.
2. Scaldate l'oliu d'aliva in una padedda è saltate prima i pepite è e cipolle.
3. Intantu, pudete preparà l'arbe. Strip the needles from the rosemary sprigs è tagliate finamente. Pigliate e foglie di l'erbe rimanenti da i steli è tagliate grossu. Se vulete, pudete mette uni pochi di foglie per aduprà più tardi per a decorazione.
4. Quandu i pepite è e cipolle sò steamed finu à trasluzente, aghjunghje i vegetali restante, pasta di tomate è erbe.
5. Lasciate tuttu coghju per uni pochi di minuti, poi mischjà pocu à pocu à pocu di vegetale, finu à chì a ratatouille hà a cunsistenza desiderata.
6. Assaggiate u stufatu cù u salinu è u pepite è lasciate coccu per circa 15 minuti. Allora a ratatouille hè pronta per serve è piacè.