John Myers
I pasti pronti sò cusì sani
A dumanda di pranzi pronti cresce quasi constantemente. Mentre u cunsumu di alimenti congelati in Germania era sempre di 40.4 kg per capita in u 2010, hè aumentatu da più di 6 kg à 46.9 kg per capita in 2019 (fonte: Statista).
- Una distinzione basica deve esse fatta trà "pasti pronti" è "pasti parzialmente pronti". Mentri i pranzi pronti sò cumpleti, pranzi pronti per manghjà (esempiu: pizza surgelata), i pranzi semi-pronti sò prudutti "pronti à coccia" chì facilitanu a preparazione (esempiu: verdura congelata).
- Per priservà i pranzi pronti è rinfurzà u so gustu, cuntenenu una quantità sopra à a media di sali, zuccaru, grassu, additivi è aromi. Allora tutti l'ingredienti sò cunsiderati malsani. Inoltre, i pasti pronti cuntenenu ancu grassi idrogenati è grassi trans, chì sò dannosi per a salute à longu andà.
- U prublema cù questu hè chì questi sustanzi ùn sò spessu micca chjaramente etichettati. Per quessa, u cliente ùn hè micca spessu cuscente di quantu hè insalubre u so pruduttu finitu.
- Un altru prublema chì vene cù u cunsumu regulare di pranzi pronti hè un cambiamentu di sapori. L'elevata quantità di aromi è esaltatori di sapori dà à i cunsumatori a sensazione chì l'alimentu cucinatu in casa hè troppu insidu o ùn hà micca un gustu abbastanza intensu.
- U cunsumu frequente di prudutti finiti, dunque, ci entrene à avè un gustu chì hè troppu dolce è troppu grassu.
- Tuttavia, micca tutti i pranzi pronti ponu esse cumminati. Per esempiu, ligumi congelati o frutti spessu cuntenenu più vitamini cà i prudutti freschi. U mutivu: hè stata ghiacciata immediatamente dopu a cugliera.
- Conclusioni: In generale, pudete aduprà a seguente regula di u pulgaru cum'è una guida: u più processatu un pruduttu hè, u più malsanu hè. Cusì pudete certamenti permette di un pastu prontu da u tempu à u tempu, ma à longu andà ùn pò micca seguità cù i pranzi cotti in casa in termini di salute.
