John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 750 g Kasseler hà attivatu
- 250 g Funghi freschi o in scatola
- 0,25 L Vinu biancu seccu
- 0,125 L Panna montata 30% grassu
- 1 cidri Paprika dolce
- 1 cidri Pasta di tomate
- 4 fetta S'o
- 1 cidri Cuntu
- Pimienta è sale
Instructions
- Pone a carne di porcu affumicata in una padedda (cù u grassu in giru) è lasciate marrone (calore mediu). Pour in u vinu, chjude a tapa è coccia (calore bassu). L'acqua di tantu in tantu.
- Pulite, lavate è copre i chamignons (funghi chjuchi, tagliati in un vetru o da una latta sò megliu, anu un gustu più intensu).
- Batte a crema battuta cù u paprika è a pasta di tomate.
- Fritte l'ananas in burro è copre è mantene caldu.
- Imbulighjate l'arrostu cù a crema di paprika è porta à ebollizione di novu. Aghjunghjite i funghi piccati è coccia per altri 5 minuti. Avà staghjunate a salsa di novu cù paprika, salinu è pepite, secondu u vostru gustu.
- Tagliate a carne in fette è pour a salsa cù i funghi sopra. Pone l'ananas accantu à ellu (pare bè è gustu bè cun ellu).
- Ci hè ancu purè di patate o croquettes di patate (a patata bollita funziona ancu). Un vinu biancu chjaru (Riesling) hà un gustu diliziosu!
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 162kcalGlucidati: 4.9gProtein: 1.5gFat: 11.6g
