John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Mercati
- 500 g Filetto di luccio o filetto di pangasius
- Prezzemolo, marjoram, lovage, rosemary
- 300 g pumati
- 1 Cipolla tritata
- 6 craci Agliu tritatu
- Cremefino, salinu, pepite, zuppa di vacca o stock di pisci
- Rama liquidu o oliu
- 0,25 L Vinu biancu
Instructions
- Tagliate finamente a cipolla è sudate un pocu in rama.
- Tagliate i pumati (da u vostru giardinu) in pezzi chjuchi (pudete sbuchjarà a pelle per i più grossi) è aghjunghje à e cipolle. Tagliate finamente l'agliu (senza buccia) è aghjunghje.
- Lavate i frutti di mare, scorri è aghjunghje à i pumati è e cipolle.
- Pour in u pezzu di pisci o zuppa di vacca è coccia.
- Tagliate finamente l'erbe è aghjunghje à a zuppa. Avà aghjunghje u vinu biancu à u gustu cù u salinu è a pepite è fremene finu à chì i frutti di mare sò boni è dolci.
- Cut pikeperch or pangasius filet in grossi pezzi è aghjunghje à a zuppa.
- Dopu à circa 10 minuti di tempu di coccia, i pezzi di filetta ùn deve micca disintegrate, aghjunghje u cremefino, lasciate fogghiu pocu è serve cù pane biancu. Prufittate u pranzu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 67kcalGlucidati: 1.9gProtein: 9.2gFat: 0.6g
