John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 200 g Farina di segale integrale
- 300 g Farina di spelta tipu 630
- 300 ml Acqua calda
- 2 Tsp Zuccaru brunu
- 2 Tsp Salt
- 1 Pck. Levitu seccu
- 2 cidri Oliu di colza
- 2 cidri acqua
- 1 Proving basket optional 🙂
Instructions
- Dissolve u zuccheru è u salinu in l'acqua! Aghjunghjite l'oliu! Aghjunghjite u levitu è a farina è impasta tuttu bè! Lasciaraghju fà u mo panificatore ! 🙂
Preheat u fornu à 250 gradi!
- Mettite a pasta in una cesta di prova. Se ùn avete micca unu, lasciate solu in a ciotola impastatrice ! Lasciate lievitare coperto per ca. 45 minuti!
- Pone a cesta di prova nantu à una teglia è sguassate cù carta di forno o formate un pane è mette nantu à a teglia!
- Mettite un pocu d'acqua intornu à u pane ! (Fà una basa super croccante!) Allora coccia in u fornu per ca. 20 minuti finu à ch'elli sò croccanti, poi cuocere di novu per ca.
- U pane hè prontu quandu si sona cavu quandu si pichja ! (pianu)
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 363kcalGlucidati: 59.1gProtein: 9gFat: 9.8g
