John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 800 g Filettu di salmone
- 1 mazzardiu Cipollina fresca tritata
- 1 mazzardiu Aneto trinciatu
- 1 Cipolla fresca
- 3 Paprika
- 400 g Patate
- 1 tazza Crème fraîche cù erbe
- 1 Uovo
- Salt
- Pepite neru da u mulinu
- 40 g Cuntu
- 100 ml Brodu di verdura
- 100 ml Vinu biancu
- 1 Fenouil frais
Instructions
- Risciacquate u filetto di salmone sottu acqua corrente fredda è asciugate. Preheat u fornu. Sciacquate l'erba cipollina e l'aneto e asciugate. Tagliate l'erba cipollina in rotoli. Tagliate l'aneto in picculi pezzi. Sbuccia e taglia a dadini la cipolla. Pulite, lavate e tagliate i peperoni a pezzetti. Pulite il finocchio e tagliate a strisce.
- Sbuchjate, lavate, grate e patate, impastate cù cipolle, aneto, crema fraiche è ovu. Stagione cù salinu è pepite. Scaldate u burro in un piattu fornu. Saute cubetti di cipolla è paprika è finocchio in questu. Pour in u caldo è u vinu. Stagione cù salinu è pepite.
- Pigliate u filet di salmone cù a mistura di patata da una parte è mette nantu à i vegetali steamed. Mettite a stagnola nantu à u filu in u fornu precalentatu. (Circula l'aria à 160 gradi) (Tempu di coccia 30 minuti) Bon appetit !!
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 142kcalGlucidati: 4.4gProtein: 11.3gFat: 8.3g
