John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 750 g Cavu Savoia
- 3 picculu Cipolle fresche
- 2 Toes agliu
- 1 Tomate
- 150 Krainer, hè una salsiccia di Carinzia
- Sustituitu: salsiccia di jambon
- 100 g Porcu di porcu di l'Alto Adige
- 150 ml Zitelli
- 100 g gorgonzola
- Salitu assai pocu, per piacè staghjunate prima
- 2 Pinzuti Pebru biancu
- 50 ml Brodu di verdura
Instructions
- Pulite, tritate grossolanamente è lavate a salsiccia di porcu
- Tagliate e cipolle è i pumati
- Tagliate u bacon è i polpette in pezzi chjuchi è fritte in a padedda, dopu aghjunghje e cipolle è a col di savoia, aghjunghje un pocu di brodo se ne necessariu è coccia delicatamente.
- Pocu prima di a fine di a cottura, aghjunghje i pumati, a panna è u Gorgonzola è lasciate cuocere brevemente.
- Ùn avemu micca carne à u latu perchè i vegetali sò abbastanza ricchi. Hè una questione di gustu. Altrimenti, e polpette di carne sò assai bè cun ella.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 97kcalGlucidati: 2.6gProtein: 4.2gFat: 7.8g
