John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Patate
- 2 Kohlrabi frescu
- 0,5 L Oliu di colza
- 2 cidri Burro friddu di ghiaccio
- 1 tè Foglia di prezzemolo secca
- 3 fetta Porcu cima
- 2 Ovu battutu
- 200 g Pani
- 100 g Flour
- Sale è pepe
Instructions
- Patate cottu u ghjornu prima. Sbuccia e taglia a metà.
- Pigliate ligeramente u schnitzel da a cunchiglia superiore è staghjunate bè, cum'è necessariu.
- Sbuccia il cavolo rapa e taglialo a strisce.
- Preparate un platu ognunu cù farina, ova è pane. Stagione l'ova.
- Scaldate una cassola cù l'oliu. Scaldate una padella grill. Stallà una padedda normale.
- Lasciate l'oliu caldu è aghjunghje un pocu di burro. Intantu, turnate u kohlrabi in farina, dopu in uovo è infine in pane.
- Mettite a mità di patata in a padedda calda, aghjunghje un pocu oliu è burro.
- Pone a schnitzel in a padedda calda.
- Allora mette u kohlrabi in l'oliu caldu è lasciate turnà marrone d'oru. Pone nantu à un pannu per gocce u grassu.
- Aghjunghjite u prezzemolo à e patate à a fine. Appena prima di serve.
- Quandu i schnitzels sò pronti, ponu esse serve.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 442kcalGlucidati: 20.9gProtein: 4gFat: 38.5g
