Sicondu i scientisti, u cunsumu regulare di stu cereale per u colazione hà un effettu estremamente pusitivu nantu à u statu di u sistema cardiovascular umanu. A quinoa hè una alternativa inusual è sana à a farina d'avena per u colazione.
I medichi di i Stati Uniti è l'Eggittu sò ghjunti à a cunclusione sopra dopu à u studiu. Una tazza di quinoa cotta cuntene 8.14 grammi di prutezione, è u platu hè riccu in aminoacidi è lisina, chì sustenenu i musculi è l'immunità.
I sperti anu pruvatu chì a quinoa hè una fonte di antioxidanti è vitamina E. Sicondu i scientisti, u cunsumu regulare di u colazione hà un effettu pusitivu nantu à u statu di u sistema cardiovascular. Per esempiu, riduce a probabilità di sviluppà a malatia di u cori coronariu, e malatie oculari è parechji tipi di oncologia.