John Myers
Additivi alimentari cum'è glutamate di sapori, edulcoranti, aromi, addensanti o conservanti sò ingredienti cumuni in i prudutti finiti. Certi di sti sustanzi sò dannusu à longu andà. Ma ancu s'ellu - in u megliu casu - ùn anu micca effettu nantu à a salute in tuttu, sò solu in i prudutti per spice up a materia prima più inferjuri.
Glutamate: una neurotossina
Si dice chì u glutamate agisce cum'è una neurotoxina in concentrazioni più altu. I ricercatori suspettanu chì u glutamate hè implicatu significativamente in u sviluppu di l'Alzheimer, Parkinson è l'esclerosi multipla. U nostru cervellu hè nurmalmente prutettu da l'ingressu di sustanzi tossichi da a barriera sangue-cervellu. Tuttavia, certi sustanzi - soprattuttu glutamate è l'acidu citricu - ponu penetrà stu mecanismu protettivu naturali.
L'aluminiu puderia causà l'Alzheimer
U glutamate è l'acidu citricu sò ancu capaci di trasportà sustanzi tossichi cum'è l'aluminiu o altri additivi chimichi in u core. I dui sustanzi, dunque, ghjucanu un rolu impurtante in u sviluppu di l'Alzheimer.
L'aluminiu pò esse ingeritu à traversu l'alimenti contaminati (per esempiu, u salinu normale cuntene assai sulfatu d'aluminiu) è per l'imballaggi cum'è i latti di bevande d'aluminiu (coke, birra, acqua), zuppa di zuppa è altre latte d'aluminiu. Ma i cusmetichi cuntenenu ancu quantità considerablei d'aluminiu, cum'è i desodoranti roll-on o sprays deodoranti.
ADHD da glutamate
A barriera sangue-cervellu hè ancu più permeable in i zitelli chì in l'adulti. Cù elli, i contaminanti penetranu in u cervellu assai più facilmente è ponu innescà u malu di stomacu, pressione alta, migraine o TDAH.
L'Organizazione Mondiale di a Salute (OMS) hà cunfirmatu chì a dieta hè un fattore di risicu per l'aumentu di l'iperattività è l'aggressività in i zitelli è l'adulescenti. I studii mostranu chì i zitelli sò diventati più calmi è dimustranu migliure significativu in u rendiment di a scola dopu avè fattu cambiamenti sensibuli à a so dieta.
Glutamate cum'è un trigger di l'obesità
Diversi scientisti attribuiscenu i prublemi di pesu di parechje persone à u cunsumu eccessivu di glutamate. Glutamate stimula u cuntrollu di crescita in u core è à u stessu tempu crea un sensu artificiale di fami.
L'acidu citricu cum'è conservatore
L'acidu citricu artificiale hè utilizatu com'è conservatore in parechji alimenti industriali. L'acidu citricu hè dettu di pudè trasportà l'aluminiu in u cervellu è ancu esse eliminatu massivamente u sviluppu di danni dentali.
L'aspartame pò causà cancer
I scientisti attribuiscenu effetti dannosi di e cellule nervose à l'aspartame edulcorante. Si dice chì hè implicatu in u sviluppu di l'Alzheimer. Un toxicologu di l'Università di Kiel hà dimustratu chì l'aspartame pò esse implicatu in u sviluppu di u cancer. I scientisti anu listatu i sustanzi formaldehyde è metanol cum'è prudutti di descomposizione tossica di l'aspartame, chì ponu purtà à gravi prublemi di salute.
Certi studii mostranu ancu chì ci hè una cunnessione trà u cunsumu aumentatu di aspartame è l'occurrence di tumuri cerebrali. I studii pertinenti ponu esse truvati in u nostru testu nantu à l'aspartame.
I prudutti sulfurati sò velenu per i nostri intestini
Ci sò spezie di bacteria chì si alimentanu di sulphur. U zolfo hè adupratu in l'industria alimentaria per pruduce vinu, frutti secchi o purè di patate. I batteri di sulfuru aggressivu nidificanu in l'intestini cù una nutrizione adatta. Dapoi ch'elli sò capaci di manghjà l'acciaio, hè faciule per elli ancu dannà i muri intestinali è punzerà pocu à pocu. Certi circadori vedenu cum'è a causa principale di numerosi malatii intestinali.
