Picculi piatti di paprika

Imbulighjate a farina è u sali inseme in una ciotola. Fate un pozzu è versà un pocu di acqua. Crumble u levitu è ​​dissolve in l'acqua cù u zuccheru. Imbulighjate cù un pocu di farina è lasciate per circa 5 minuti.

Aghjunghjite u restu di l'acqua, u latte, l'Ajvar, l'Emmental, u paprika diced, l'oliu d'aliva, u prezzemolo è i spezie à a mistura di farina-levatu è impastate tuttu finu à avè una pasta liscia è supple. Formate una bola è coperta è lasciate in un locu caldu per circa 70 minuti, finu à chì a quantità di pasta hè quasi duppiu.

Linea una teglia cù carta pergamena è sprinkle cù un pocu di farina. Divide l'impasto è formate in dui pani piatti è tondi di pani. Pone i pani di pani luntanu nantu à a teglia è sprinkle cù i graneddi di sesame, pressendu un pocu nantu à i graneddi di sesame. Coperta è lasciate in un locu caldu per altri 40 minuti. Preheat u fornu à 180 gradi 15 minuti prima di a fine di u tempu (calore in cima è in fondu).

Pigliate u pane in tuttu cù un pocu d'acqua è mette un cuntainer a prova di focu cù acqua calda nantu à u fondu di u fornu. Furmate u pane nantu à u rack mediu per circa 35 minuti finu à chì una crosta marrone d'oru hè furmatu.

Si adatta in parechje occasioni, cù salse, zuppe, stufati, per u buffet, cù tzatziki o solu cù burro d'erbe. Congelate un pane subitu dopu chì s'era rinfriscatu.

Sfurtunatamente, i ritratti di a preparazione di pasta sò mancanti, ùn aghju micca abbastanza tempu. Sfurtunatamente, i ritratti di u pane prontu à serve ùn sò micca riesciuti in quantu à a tecnulugia di esposizione, cusì li daraghju à a prossima opportunità :-).