John Myers
Sbuchjate e cipolle
- 300 g Funghi marroni
- 400 ml Stocu vegetale
- 100 ml Zitelli
- 1 Cipolla
- 1 u crava Agliu frescu
- Sale è pepe
- 1 cidri Cuntu
- 1 colpo Noilly Prat
- Prezzemolo tritatu finamente
Instructions
- Pulite i funghi, tagliate e cipolle è l'agliu in cubetti chjuchi è saltate in burro.
- Aghjunghjite i funghi è saltate cù u vinu, dopu aghjunghje u stock è coccu per circa 10 minuti. Staghjone a crema cun ella è puree cù una bacchetta magica. Tagliate è staghjunate di novu.
- Spruzzate cù u prezzemolo ....... finitu !
Nutrition
Zuppa di funghi - Dumande Related
A zuppa di funghi hè sana?
Ùn sò solu i funghi boni, ma sò senza grassu, pocu sodiu è calori. Sò ancu ricchi di fibra, vitamini, minerali impurtanti cum'è seleniu è antioxidanti.
A zuppa di funghi pò esse congelata?
Cunservatu bè, mantene a megliu qualità per circa 6 mesi, ma fermarà sicuru fora di quellu tempu. U tempu di congelazione indicatu hè solu per a megliu qualità - a crema di zuppa di funghi chì hè stata mantenuta constantemente congelata à 0 ° F si mantene in modu indefinitu.
Cumu fà a zuppa di funghi liscia?
Purtate à ebollizione, bassu u focu à mediu è fremenu dolcemente per 15 minuti senza una tapa; Aghjunghjite a crema o crema fraiche è coccia per altri 5 minuti; Blitz finu à lisu - Trasferisce a sopa à un blender è blitz finu à lisu.
Chì gustu hà a crema di zuppa di funghi ?
Hè u gustu di un stroganoff di carne. Va ancu bè in casserole è pane di carne. Ci sò tanti usi per a zuppa di funghi. U so gustu forte porta assai sapori à i platti o hè grande solu per avè in zuppa cù alcuni crackers.
