Zuppe / Stufati: Casseruola cremosa di tomate è furmagliu cù basilica

5 da 6 Studià
Tempu tutale 45 minuti
Corso Dinner
coce europea
Servitori 6 populu
Calorie 100 kcal

Sbuchjate e cipolle
 

Per condimentu:

  • 2 cidri Oliu vegetale
  • 1 A cipolla rossa
  • 1 Dente d'agliu
  • 1 polu Porru
  • 1 Pebri verdi
  • 1 Pepite gialli
  • 3 cidri Pasta di tomate
  • 1,5 l Caldo di verdura calda
  • 1 piccula lattina Tomate tritate
  • 1 colpo Acitu di vinu russu
  • 200 g Processed cheese “Garlic Herbs”
  • 150 g U furmagliu di erbe trasfurmatu
  • 1 Manata Basilica fresca tritata
  • Salitu, pepite neru da u mulinu
  • 1 side pinch Sugar
  • 1 side pinch Peppu di Cayenne
  • 1 Tsp Mélange d'épices à l'italienne
  • 1 Tsp Polvere di paprika affumicata
  • 1 Tsp Paprika dolce
  • 1 Tsp Honey

Instructions
 

  • Sbuccia a cipolla è l'agliu è tagliate finamente. Pulite e lavate i peperoni e i porri. Tagliate il porro a rondelle e tagliate il peperone.
  • Scaldate l'oliu in una grande casseruola è fritte finu à friabili. Dopu à 5 minuti aghjunghje i vegetali tagliati è frittura per 5-7 minuti. Imbulighjate a pasta di tomate è arrusti per 1-2 minuti.
  • Deglaze cù u caldo di verdura calda, i pumati tagliati è l'acitu di vinu rossu. Purtate tuttu à fogghiu, ligeramente staghjunate cù u salinu è u pepite. Agite in u zuccheru, u pepite di cayenne, u mischju di spezie italiani è u paprika in polvere. Simmer nantu à u caldu mediu per circa 15 minuti, remuendu in ocasioni.
  • Pone u furmagliu trasfurmatu in a padedda è riscalda. Staghjone a zuppa di novu à u gustu è currisponde à u meli. Infine stir in a basilica. Preparate a zuppa in porzioni in platti profondi è serve. Bon appetite è divertitevi à cucini in casa !

Nutrition

Servitu: 100gCalorie: 100kcalGlucidati: 1.2gProtein: 5.7gFat: 8.1g

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