John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
E coste di riserva
- 2 kg Costule di porcu
- 2 cidri Bacche di Ginepro
- 3 Foglie di baia
- 2 cidri U sali marinu
marinata di barbecue:
- 12 cidri Ketchup di pumata
- 8 cidri Salsa barbecue
- 4 cidri oliu d'aliva
- 1 cidri Honey
- 4 cidri Mustard
- 2 cidri Acitu balsamicu biancu
- 2 cidri Salsa di Worcestershire
- 2 Denti d'agliu
- 1 Tsp U sali marinu
- 0,5 Tsp Pimenta
- 0,5 Tsp Peppu di Cayenne
marinata d'Asia:
- 6 cidri Ketchup di pumata
- 6 cidri Salsa di soia
- 4 cidri Honey
- 3 cidri Salsa di Worcestershire
- 250 ml Succu d'ananas
- 2 fetta S'o
- 2 Denti d'agliu
- 20 g Ginger
- 2 Lemongrass bastone
- 1 Tsp Peppu di Cayenne
- Pimenta
Corn on the cob
- 4 Corn on the cob
- 100 g U burro sali
Instructions
E coste di riserva
- Porzione di e coste in pezzi da 15 à 20 cm. Pre-cook the spare ribs in l'acqua cù foglie d'alloru grossu, bacchi di ginepro è sali marini per 10 minuti.
marinata di barbecue:
- Imbulighjate a marinata barbecue fatta da ketchup di tomate, salsa barbecue, acitu, mustarda, oliu d'oliva, salsa Worcester, meli, pepite cayenne, salinu è pepite è dui denti d'agliu pressati.
marinata asiatica
- Imbulighjate u marinatu asiaticu di ananas frescu, purè, picca finamente piccata di lemongrass, ginger finamente tagliatu è dui denti d'agliu pressatu cù ketchup di tomate, salsa di soia, meli, salsa Worcestershire, sucu d'ananas, salinu è pepite.
- Eliminate i costilli da l'acqua è asciugate cù cura. Mettite a marinata è a carne in un grande saccu di congelatore è fate un nodo. Marinate da 1 à 12 ore in un locu frescu!
- Accendete a parrilla è sbucciate e costole da i dui lati.
- U granu nantu à a cob hè brevemente pre-coccu è brushed with liquid salt butter. Sò grigliati nantu à un focu indirettu accantu à e costelle è dopu serve cun ellu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 171kcalGlucidati: 9.3gProtein: 10.4gFat: 10.2g
