John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Pane tostu integrale di spelta
- 50 ml Acqua calda
- 10 g Levitu frescu
- 1 cidri Farina integrale di farro
- 1 cidri Zuccheru di canna cruda
- 500 g Farina integrale di farro
- 10 g Salt
- 280 ml Latte tiepida
- 50 g Cuntu
- 20 g Burro liquidu per spazzola
Instructions
- Pigliate una tazza di mistura / processore alimentariu è aghjunghje tutti l'ingredienti unu à un tempu. Avà lasciate impastà per circa 5 minuti è poi mette nantu à una superficia di travagliu infarinata. Amassi di novu cù e mani pulite è rimette in a tazza. Coperta è lasciate RISE in un locu caldu per una (1) ora.
- Dopu GOING, mette a pasta di pane nantu à a superficia di travagliu infarinata di novu. Prima appughjà u pianu pianu è poi formate in un rotulu è copre in una padedda di pane ingrassata o pane cù un pannu. Mettite di novu in un locu caldu è lasciate REST per circa 45 minuti.
- Preheat u fornu à 190 gradi sopra / fondu. Dopu à GOING, mette a toast pan cù a tapa chjusa in u fornu preheated. Eliminate a tela da a forma di scatula è mette ancu. Avà coccia per circa 40 minuti.
