John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 50 g Semi di mustarda gialla
- 50 g Semi di mustarda marroni
- 1 certi Mead, vinu di miele
- 1 certi Sale marinu grossu
- 75 g Fragole fresche tagliate
- 40 g A cunservazione di u zuccheru
- 1 sheet Peppermint frescu tagliatu in pezzi
- 1 cidri Mustard
Instructions
- Metsenf: I graneddi di mustarda cù un pocu di sali di mare grossu (circa 1-2 teaspoons), (avete da pruvà à u gustu), finamente pounded in un mortar.
- Allora mischjà cù un pocu di mead finu à una certa consistenza. Quantu liquidu li piace a so mustarda ognunu hà da pruvà per ellu stessu.
- Mustarda di fragole: Portate e fragole à fogghiu mentre simule cù u zuccheru.
- Imbulighjate i pezzi di foglie di menta cù a mistura di mustarda è di zuccaru di fragole.
- A mustarda hè medium hot. A mustarda di fragole hà un gustu dulce.
- Una mistura 50/50 di e duie mustarde (vede l'ultima foto) hà un calore ligeru è piacevule.
- Pudete aduprà tutte e mustarde in a cucina in una varietà di manere: per esempiu, l'aghju utilizatu per raffinà salsi o mischjà a mustarda di fragole cù erbe salvatichi, mantellu i platti di carne cun ellu è poi grill. Chì dà una crosta deliziosa. Ognunu hà da pruvà per ellu stessu induve usa a mustarda.
- Pienu i latticini cù queste è altre mustarde chì facciu è li rigalu. Chì sempre va bè è finu à avà aghju avutu solu feedbacki pusitivi.
- I mustardi duveranu à pusà per uni pochi di simane, poi si gustanu assai bè. Ma pudete digià nibble nantu à questu.
- Se u vinu di meli hè assai dolce, pudete aghjunghje un pocu acitu. Allora a mustarda fermenterà megliu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 162kcalGlucidati: 39.9g
