John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Uova scrambled a cipolla
- 1 Cipolla
- 4 Ovi
- Timu seccu
- Salt
- Pepite da u macinatu
Burro d'erbe
- 1 limone
- 1 Tsp Foglie d'agliu salvaticu
- 0,5 Tsp Pepite affumicate
- 2 Denti d'agliu
- Pepite da u macinatu
- U sali marinu
- 200 g Butter à a temperatura di l'ambienti
- Sugar
- 1 Tsp Fiori salvatichi
- 1 Parus Rosemary
- Prezzemolo liscio frescu
bistecca
- U sali marinu
- Pepite da u macinatu
- Oliu d'Agliu
- 200 g Ogni bistecca di l'anca da u ghjovanu toru
Instructions
Burro d'erbe
- Tagliate u burro in picculi cubetti, sbucciate l'agliu è tagliate grossolanamente l'erbe. Mettite tuttu cù u salinu, u pepite, u paprika affumicatu, l'agliu salvaticu è u sucu di un limone è un pocu di zuccaru in un blender è mischjà finu à a crema. Imbulighjate i fiori salvatichi è riempie u burro è mette in a frigorifera per a notte. (Pò ancu esse congelatu in anticipu!)
bistecca
- Pigliate da a frigorifera una bona meza ora prima di frittura. Staghjone cù u salinu, pepite è un pezzu di zuccheru è fritte in l'oliu d'agliu è una padedda assai calda per 1 minutu per ogni latu.
- Allora lasciate riposa in u fornu à 100 ° C.
ova strapazzati
- Tagliate finamente a cipolla - batte l'ova cù u salinu, pepite, timu è un pezzu di zuccaru - aghjunghje a mità di cipolla.
- Fritte l'altra mità di i cubetti di cipolla in a bistecca finu à u marrone d'oru, pour l'ovu nantu à questu, lasciate è mischjà.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 707kcalGlucidati: 0.6gProtein: 0.8gFat: 79.3g
