John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Petti di pullastru
- 2 Pezzu Denti d'agliu
- 1 Tsp Sauce Chili (Sambal Oelek)
- 3 cidri Salsa di soia
- 1 cidri Chutney di mango
- 1 picculu Col cinese fresca
- 2 cidri Arachidi arrustite
- Coriandro
- Salt
- Pepite neru da u mulinu
Instructions
- Lavate, asciugate è tagliate u pollulu.
- Sbuchjate l'agliu, tritate finamente, frettu cù u salinu è mischjà cù l'oliu di sambal, salsa di soia è chuttney. Turnate a carne in questu è marinate coperto per 1-2 ore in a frigorifera.
- Lavate a col chinesa, pulita, tagliata in foglie individuali. Pone e foglie nantu à l'inseritu di steamer (in alternativa un piattu resistente à u calore), staghjunate cù u salinu è u pepite in trà è sparghje u pollulu nantu à u lettu di col cinese.
- Pone a cesta di steamer o piattu in u wok, mette a tapa, copre tuttu è vapore nantu à un focu mediu per circa 12 minuti. In casu di necessariu, turnate a carne cun cura in u mezu per chì coccia uniformemente.
- Tagliate finamente i cacahuete è sprinkle cù u corianu nantu à a carne, serve immediatamente calda.
- U risu di pepite è tomate va bè cum'è un platu laterale!
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 135kcalGlucidati: 2.9gProtein: 19.8gFat: 4.8g
