Storing Raspberries: Avete bisognu di sapè chì

Storing raspberries: Cumu preparà u fruttu

Se ùn avete micca aduprà i vostri raspberries appena colti subitu, guardate in a frigoristica. I lamponi da u vostru giardinu sò freschi per uni pochi di ghjorni in a frigorifera. Per d 'altra banda, i lamponi da u supermercatu sò spessu guardati solu per un ghjornu. Questu hè chì i frutti di u supermercatu ùn sò micca veramente freschi, ma sò digià stati in a strada di a mostra di frutti per qualchì tempu.

• I raspberries freschi sò fermi, plump, anu un culore forte è brillanti, è anu un odore tipicu di raspberry. Prima, duvete risolve i lamponi cattivi. Eliminate ogni fruttu chì hè brusgiatu, assai morbidu, o digià mushy.
• I lamponi cù u moldu sò ancu inedible. Scacciate u fruttu rottu, altrimente, u moldu si sparghjerà à i bacchi vicini.
• Raspberries diventa rapidamente mushy in acqua è perde u so gustu. Hè, dunque, megliu lavà u fruttu solu s'ellu ci vole. Ùn avete micca bisognu di lavà i lamponi chì venenu da u vostru giardinu. Per esempiu, s'ellu ci hè un terrenu nantu à i bacchi, spruzzate brevemente u fruttu sottu un jet d'acqua dolce è magre.
• Se avete lavatu i lamponi, lasciate seccu prima di guardà. Per fà questu, mette i bacchi nantu à carta di cucina, per esempiu. L'asciugamani di cucina ùn sò micca adattati cum'è un pad di seccu, postu chì i bacchi rossi lascianu macchie.

Guardà i lamponi in un locu friddu: questu hè cumu si travaglia

Dopu avè sorte i lamponi cattivi, pudete almacenà e bacche restante in a frigorifera.

• Pone i lamponi in un cuntainer permeable à l'aria. I frutti di u supermercatu sò spessu imballati in una tavola di cartuni. Questu hè ancu bonu per almacenà in a frigorifera.
• Pone a tazza di raspberry nantu à una superficia, cum'è una piastra o una tazza di vetru. Hè cusì chì prutegge u vostru frigoriferu da e macchie di bacche è perdite di fluidu amnioticu. Preparatu cusì, pudete mette i lamponi in a vostra frigorifera.
• Tip: Ancu in e migliori cundizioni, i lamponi si mantenenu in a frigoristica per uni pochi di ghjorni à u più. Se vulete almacenà u fruttu assai prima di usà, hè megliu di congelate.