John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
pasta
- 250 g Flour
- 125 g Margarina
- 1 Tsp Pòlvula di cottura
- 1 Uovo giallu
- 50 g Sugar
- 2 cidri acqua
coprenu
- 600 g Prugna
- 4 Ovi
- 150 g Sugar
- 750 g Quark à pocu grassu
- 1 paese Zuccaru vaniglia
- 1 scorza di limone grattugiata
- 50 g Amido
- 250 ml Latte
Sfruttamentu
- 200 g Prugna
- 50 ml acqua
- Acqua, amido
Instructions
pasta
- Impastate tutti l'ingredienti di a pasta in una pasta frolla. Ingrassate una padedda springform è mette 2/3 di a pasta nantu à a basa è distribuisce cusì chì tutta a basa hè cupartu. Aduprate u restu per allineà u bordu. Si deve prutruvà almenu 3 cm.
- Focu per 10 minuti à 190 ° C (preriscaldata, calore superiore / fondu)
à rientri
- Avà siparate l'ova è batte i vitelli cù 100 g di zuccaru è u zuccheru vaniglia finu à a spuma. Allora aghjunghje u quark è a scorza di limonu. Avà aghjunghje u latte è l'amido.
- Batte i bianchi d'ova finu à fermu mentre spruzzate in 50 g di zuccheru. Avà cù cura in i bianchi d'ova.
- Pulite i 600 g di fragole è mette in terra. O interi, a fette o in quarti. Chì tocca à voi. E fragole congelate funzionanu ancu, ma lasciate drenu prima.
- Avà aghjunghje i bianchi d'ova è fate in u terzu più bassu à 170 ° C per circa 1 ora. Lasciate friddà in u fornu per 10 minuti.
Sfruttamentu
- Mettite l'acqua è e fragole in una cassetta, purè è calore finu à ch'ella bolle.
- Imbulighjate un pocu amidu cù un pocu acqua fridda. Avà per piacè aghjunghje solu un pocu, mischjà è brevemente porta à ebollizione. Repetite una volta è una volta finu à chì a mistura s'hè addensata, poi sguassate da u calore è lasciate rinfriscà brevemente.
- Spread the topping on the cheesecake, lassendu un rim à l'esternu per ragioni estetiche. Avà lasciate a torta rinfriscà completamente. Se necessariu, fragole per a decorazione sopra (micca inclusa in l'ingredienti).
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 145kcalGlucidati: 20gProtein: 5.6gFat: 4.4g
