John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 150 ml Acqua calda
- 150 ml Latte tiepido
- 1 Tsp Zuccheru di canna cruda
- 2 Tsp Levitu seccu
- 700 g Farina di granu
- 2 Tsp Salt
- 2 cidri oliu d'aliva
Instructions
- Imbulighjate l'acqua tibia cù u latte tibia, aghjunghje u zuccheru di canna crudu è u levitu seccu è stirate finu à chì u levitu hè dissolutu. Lasciate chjappà per 10 minuti.
- Imbulighjate a farina cù u salinu è fate un pozzu à mezu. Aghjunghjite l'oliu d'aliva è dopu aghjunghje u latte di levitu è impasta tuttu in una pasta liscia. Forse aghjunghje un pocu più di farina s'ellu hè troppu umitu, o un pocu d'acqua s'ellu si vede chì hè troppu seccu.
- Coperta è lasciate a pasta in un locu caldu per 60 minuti. Allora impastate assai bè a pasta, dividite è formate dui pani di pane è metteli nantu à una teglia foderata cù carta da forno.
- Spennellate i pani cù u latte è lasciate liscia per altri 40 minuti. Allora coce in u fornu precalentatu à 190 gradi nantu à u rack mediu per 25 minuti è ùn vi scurdate di aghjunghje una tazza d'acqua calda. Se batte u pane cù u spinu di a cucchiara è si sona cavu, allura u pane hè prestu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 367kcalGlucidati: 64.9gProtein: 9.8gFat: 7.2g
