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Superfood in Winter: I mandarini ti mantenenu magre è sanu

In questu paese, a mandarina hè particularmente populari in u tempu di Natale. Ma sicondu l'ultime scuperte, hè megliu manghjà u superfood regularmente perchè prutege contra l'obesità è a diabetes.

Accessu desideratu! I mandarini sò avà un superalimentu assolutu. Perchè un studiu canadianu mostra chì u fruttu di culore aranciu hà assai putenziali: a sustanza vegetale nobiletin cuntenuta in a mandarina ùn solu contru à l'obesità, ma ancu offre a prutezzione contra a diabete di l'adultu è l'arteriosclerosi.

A squadra di ricerca guidata da Murray Huff da l'Università di Western Ontario hà esaminatu l'effetti di a nobiletina in un studiu nantu à i topi. I roditori di teste sò stati prescritti una dieta tipica occidentale cù assai grassu è zuccheru. Certi di l'animali anu ancu datu nobiletin flavenoid.

U risultatu: L'animali chì sò stati alimentati cù Nobiletin sò stati sani è slim assai più longu di i so cuncurrenti chì anu solu a dieta malsana. Questi animali anu sviluppatu l'obesità è i segni tipici di u sindromu metabolicu chjamatu cum'è l'aumentu di u grassu di sangue è u nivellu di zuccaru in sangue.

Cum'è i scientisti anu truvatu, a sustanza apparentemente hà influinzatu certi geni in tale manera chì u grassu ùn puderia micca accumulà in u fegatu è cusì attivatu a brusgia di l'excedente di grassu è à u stessu tempu inibisce a produzzione di grassu.

Sicondu i circadori, a nobiletina truvata in i mandarini hè deci volte più putente cà a naringenina flavonoide chì si trova in u pompelmo. Allora affrettatevi à u prossimu mercatu o supermercatu è cumprà mandarini!

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scrittu da santu Ghjuvanni Myers

Chef prufessiunale cù 25 anni di sperienza in l'industria à i più alti livelli. U pruprietariu di u ristorante. Direttore di Bevande cun sperienza in a creazione di prugrammi di cocktail ricunnisciuti naziunali di u mondu. Scrittore di cibo cù una voce è un puntu di vista distintivi guidati da u Chef.

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