John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
custardia
- 6 Uovo giallu
- 80 g Sugar
- 250 ml Latte
- 250 ml Zitelli
- 1 Capsula di vaniglia
Frittelle di mela
- 100 g Flour
- 2 Ovi
- 150 ml Latte
- 3 Mela
- 2 Bananas
- 1 limone
- Gelatu di noci
- Gelatu à la vaniglia
- Salt
- Cinnamon
- Sugar
- Burru chjarificatu
Instructions
custardia
- Tagliate a bacca di vaniglia in longu è raschiate a polpa cù u spinu di un cuteddu. Allora mischjà i vitelli d'ova, u zuccheru è a polpa di vaniglia finu à liscia.
- Pour u latte è a crema sopra è aghjunghje a bacca di vaniglia.
- Imbulighjate in un bagnu d'acqua nantu à u focu bassu finu à chì a salsa spessa. Attenzione: a salsa ùn deve micca bollire!
Frittelle di mela
- Imbulighjate a farina, l'ova, u latti è u sali cù una cucchiara di lignu per furmà una pasta liscia.
- Sbuccia le mele, elimina il torsolo e taglia le mele a fette di 2 cm di spessore. Allora sprinkle elli cù u zucchero di limonu.
- Imbulighjate a cannella è u zuccheru in una ciotola bassa.
- Scaldate u lard di burro in una padedda. Allora tirate e fette di mela in a pasta è fritte in u burro clarificatu da i dui lati nantu à un focu mediu.
- Sgrassate le fette di mela già cotte su carta da cucina per sgrassare e poi giratele nella mistura cannella-zucchero.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 195kcalGlucidati: 21.6gProtein: 3.6gFat: 10.4g
