John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 200 g Patata dulce
- 2 Pezzu Ovi
- 40 g Burro liquidu
- 200 g Crema acida
- 80 g A farina di risu
- 150 g Conserve di barbabietola scolata
- 200 g Doppiu furmagliu crema
- 1 cidri U zitellu di limonu
- 1 medium size Cucumber
- 200 g Salmone affumicatu
- 1 Bed Cress (cresciu di giardinu)
- Sale è pepe
Instructions
- Sbuccia e grattugia grossolanamente la patata dolce.
- Fonde u burro in una padedda è batte l'ova finu à ch'elli sò spessi è spumosi. Mettite a crema agria in una ciotola, mischjà a farina di rossu è u polu di coccia. Sali è pepite a crema.
- Imbulighjate a crema cù i patate dolci. Purée finemente a barbabietola (100 gr.) Cù un blender. Tagliate a barbabietola restante (50 gr.) In pezzi grossi. Imbulighjate a beetroot purée cù u furmagliu crema, staghjunate cù u zuccaru di limonu, u salinu è u pepite. Piegate i pezzi di barbabietola in a crema.
- Tagliate u cress da u lettu. Lavate, sbucciate è affettate u cetriolo. Scaldate u waffle iron è unge cun un pocu di grassu. Focu 6-8 waffles unu dopu à l'altru da a pasta. Preparate i waffles di patate dolce nantu à i piatti, serve guarnitu cù crema di beetroot, cucumber, salmone è cress.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 177kcalGlucidati: 9.1gProtein: 6.7gFat: 12.6g
