John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 250 g tagliatelle
- 3 Pepper mix
- 2 Cipolle rosse 2 cipolle bianche tagliate grossolanamente
- 4 Agliu pressatu
- 1 Melanzane fresca
- 1 Zucchini freschi
- 200 g Tomate cocktail in tuttu
- 30 g Pecorinu
- 20 g Parmigiano Reggiano
- 1 mazzardiu Cipolle di primavera fresca
- Peperoni dolci, peperoncino extra piccante da u mulinu, pimenta,
- Oregabo, sindaco, salvia, quantità à tastà
- 250 g Tagliatelle, prima aghju decisu di macaroni
- 0,25 L Brodu di verdura
- Salitu, un pocu di zuccheru
- Spergu di ùn avè micca scurdatu di nunda ..................
- 1 tubu A pasta di tomate cuncentrata trè volte
- 3 Tagliate e palline di mozzarella a fette.
Instructions
- Tagliate a metà u paprika, sguassate a pelle bianca è tagliate grossamente in pezzi cum'è e cipolle sbucciate. Press l'agliu. Tagliate a zucchina in fette, a mità se ne necessariu, fate u listessu cù l'albergine. Sbuccia l'esterno di e cipolle primavera, lavate è tagliate in ca. 4 cm.
- Mettite tuttu in una cassetta grande è fremene à u focu bassu cù un pezzu di verdura. Ùn vi ne fate micca, i vegetali tiranu assai acqua. Stagione, vede sopra, u pizzicu di zuccaru hè impurtante. Infine aghjunghje i pumati chjuchi. Avà addensate cù pasta di tomate. È tastà di novu
- Simmer the ribbon noodles per circa 10 minuti. Scolateli e metteteli in una teglia da forno. Coperta cù i vegetali è sopra cù furmagliu grattugiatu è fette di mozzarella. Focu à 180 gradi finu à chì u furmagliu si scioglie.
- Avemu avutu lattuga cun ella. Aghju preparatu u marinatu cù cipolle diced, un pezzu di zuccaru d'aranciu, zuccaru, 1 cucchiara di mustarda, oliu è acitu. Bon bpetit
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 182kcalGlucidati: 32.2gProtein: 6.6gFat: 2.7g
