John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 200 g tempeh
- 150 g Castagne dolci appena cotte
- 3 Zucchini
- 1 Cipolla fresca
- 1 Chili rossu frescu
- Salsa di soia
- Oliu di colza
- Sciroppu d'Agave
Instructions
- Tagliate u tempeh in pezzi è marinate in un pocu di salsa di soia. Tagliate e carotte in bastoni, tagliate a cipolla in anelli, chop the chilli. Tagliate grossamente i castagni (precotti, da u vacuum pack).
- Scaldate un pocu d'oliu di colza è fritte u tempeh finu à ch'ellu hà un bellu culore marrone doratu. Eliminate da a padedda è mette da parte.
- Avà mette un pocu d'oliu in a padedda calda è prima sudate e cipolle, dopu aghjunghje e carotte è chilli è saltate. Avà aghjunghje i castagni è caramellate cun un spruzzo di sciroppu d'agave.
- Deglaze cun un pocu di salsa di soia, aghjunghje tempeh, calà tuttu bè di novu, finitu! Serviraghju cù cuscous.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 171kcalGlucidati: 18.6gProtein: 12.1gFat: 5.2g
