John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 2 picciottu Zucchini
- 200 g Baccelli di piselli teneri
- 1 kl. pezzu Diced da a cipolla
- 30 g Cuntu
- 2 Pinzuti Sugar
- 2 Pinzuti Salt
- 1 cucchiara acqua
Instructions
- Preparazione: Sbuccia le carote e tagliale a pezzetti lunghi un dito. Tagliate a metà in longu è poi tagliate in strisce delicate; lavate i baccelli di piselli è tagliate l'estremità se ne necessariu; Tagliuzzate finamente a cipolla.
- Preparazione 2: sguassate u burro in una piccula cassetta, salte i cubi di cipolla cù u zuccheru in elli. Aghjunghjite e strisce di carotte, sprinkle with the sale, aghjunghje una cucchiara d'acqua è copre tuttu è lasciate fremene nantu à un caldu dulce per circa 10 minuti.
- Duranti stu tempu, blanch the pea pods in acqua ligeramente salata per 4 minuti, poi pour in un sieve è immerge immediatamente u sieve in acqua di ghiaccio, dopu sguassate bè.
- Aghjunghjite i piselli à e carotte, copre di novu immediatamente è cuntinuà a coccia per altri 3 minuti. Quì i piselli sò solu caldi. Imbulighjate delicatamente i piselli è a carota è serve.
- Aghju servutu questi ligumi di primavera fine oghje cù hash browns è una sella brasata di lepre in salsa di crema.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 222kcalGlucidati: 0.2gProtein: 0.2gFat: 25g
