Risu à l'ovu è u pollo Teriyaki

Tagliate i filetti di pettu di pollo in horizontale è sbatteli piattamente trà i sacchetti di congelatore tagliati cù l'agrumi di carne. O solu tagliate a carne in fette fini. Imbulighjate l'ingredienti per a marinata è mette in un saccu di congelatore cù a carne. Chjucate u saccu strettu è mischjà tuttu finu à chì a carne sana hè cuparta cù marinata. Marinate in a frigorifera per circa 2 ore.

Preheat u fornu à 200 gradi (o cunvezione 175 gradi). Spread a carne cumpresa a marinata in un piattu per u fornu è coccia nantu à u rack mediu in u fornu precalentatu per circa 20 minuti.

Cogliu u risu secondu l'istruzzioni nantu à u pacchettu (aghju aghjustatu un pezzu di pollulu istantaneu à l'acqua di coccia). Tostate brevemente i semi di sésamo in una padella senza grasso, poi mettete da parte. Batte l'ova è staghjunate cù u salinu è u pepite. Tagliate e cipolle di primavera in anelli fini è mischjà in l'ova eccettu per uni pochi anelli. Pone a mistura d'ova in una padedda nantu à u focu mediu è l'utilizate per fà ova scrambled.

Scurcià u risu. Aghjunghjite l'ova scrambled à u risu è mischjà tuttu bè. Pigliate a carne da u fornu è serve cù u risu. Spruce cù i graneddi di sesame è e cipolle di primavera restante.

In alternativa, pudete preparà u risu in mezzu litru d'acqua salata è quandu u risu hà inzuppatu l'acqua, imbulighjate l'ova è lasciate mette in breve.