Curry verde tailandese cù vaniglia

Lavate i filetti di pollo internu, asciugate è tagliate in pezzi. Mettite da parte finu à chì l'altri ingredienti sò tagliati è pronti per a preparazione.

Lavate è tritate ancu i peperoni è i cipolle. Tagliate a zucchina lavata è u porro a fette sottili. Sbuchjate è tritate u spice d'agliu. Metà a bacca di vaniglia cun un cuteddu affilatu, scrap out the pulp.

Scaldate l'oliu in un wok o una padedda alta, fritte a carne in porzioni da i dui lati mentre girate. Sali è pepite. Eliminate a carne di pollame arrustatu è mette da parte.

Avà fritte a pasta di curry verde brevemente in l'oliu restante, aghjunghje un pocu di sali. Avà aghjunghje i cubi di l'agliu prima, dopu i cipolle di primavera, fritte ancu brevemente. Infine aghjunghje u paprika tagliatu à cubetti è u porro è a fette di zucca; Cuoce tuttu inseme finu à fermu à u muzzicu mentre simule.

Quandu i vegetali anu a fermezza ghjusta per muzzicà, rinvià a carne arrustata à u wok è mischjà tuttu. Avà pour in u cuntenutu di i dui latti di latte di coccu (inseme 800 ml). Stagione cù u zucchero di limonu, u salinu, u pepite, u zuccheru, a polpa di vaniglia, a salsa Saoja è Worcester. Aghjunghjite ancu e mità scraped di a bacca di vaniglia à a salsa di coccu. Avà sprinkle a salsa addensante. Simmer tuttu inseme per circa 5 - 8 minuti nantu à a mità di u calore finu à chì a salsa hà a cunsistenza desiderata.

Infine, sguassate e duie mità di i baccelli di vaniglia da a salsa resultanti (cù un fischiu ..!), Stagione u platu asiaticu coccu à u gustu. Possibile dopu aghjunghje un pocu spezia à u vostru gustu o à u vostru gustu.

Spread u curry verde tailandese finitu cù u gustu di vaniglia nantu à quattru piatti, sprinkle cun un pocu di cipolle è serve cù risu basmaiti granulatu o jasmine.

Bona furtuna è bon appetite.