John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
Pollu Tikka
- 4 Filetti di pettu di pullastru
- 4 Tsp Pasta di curry
- Salt
- Pepite neru da u mulinu
- Sugar
- Oliu d'oliu virginu extra
- Zest di limonu
Purè di patate dolce
- 400 g Patate dolci bianchi
- 2 Patate
- 0,5 cups Zitelli
- 100 g Cuntu
- Noce moscata fresca grattugiata
- Sali affumicati
Insalata di tomate è pane
- 200 g Tomate cherry
- 100 g Feta
- Pane vechju
- Oliu d'oliu virginu extra
- Acitu balsamicu
- 0,5 Tsp Semi di finocchiu
- U sali marinu
- Pepite neru da u mulinu
- 1 Tsp Honey
Instructions
Pollu Tikka
- Avvolgi i petti di pollo in carta da forno è piaghja cù un rollu. Marinate uni pochi di gocce d'oliu d'aliva, salinu, pepite è zest di limonu cù a pasta di curry. Searli in a padedda per uni pochi di minuti da ogni latu.
Purè di patata dolce
- Tagliate i patate dolci è i patate normali in cubi chjuchi è cogliu in acqua salata. Scolate l'acqua in eccesso è schiacciate i pezzi di patata. Pour in a crema è sfracicà u burro friddu. Stagione cù u salinu affumicatu è a noce moscata.
Insalata di tomate è pane
- Tagliate a metà i pomodori è sbriciolate a feta sopra. Tagliate o spezzate u pane rimanente a pezzettini è tostate in una padedda cù assai oliu d'oliva. Sbucciate i graneddi di finocchio in un mortaru è aghjunghje à u pane.
- Stagione l'insalata di tomate cù l'oliu d'oliva, l'acitu balsamicu, u salinu, u pepite è u meli è raffinate cù i crostini di pani.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 169kcalGlucidati: 9.2gProtein: 3.2gFat: 13.3g
